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Salut les gens !

Je prépare mon dîner du réveillon, ben vi mieux vaut s'exercer avant le jour J, qui aurait une recette simple et bonne surtout d'une sauce au foie gras sans truffes (hihi ! déjà que je me tape tout le taf, vais pas leur faire boufer des truffes non plus ).

Merci vou'zautes.

N

Oui j'en ai une.

Bises et à bientôt

Cathy
PS: J'espère que tu la réussiras celle-là

Roooooooo, elle est vraiment blonde elle.

Donc pour préciser : merci d'écrire la recette, avec les ingrédients et les différentes étapes à suivre pour réussir votre fameuse sauce.

N

Sauce au yaourt et foie gras
2 - yaourt
1- échalotte
1- cuillerée à soupe de cognac ( martel )
sel /poivre
- - - - - - - - - -

Faire cuire dans une poêle a feu très doux un morceau de foie gras
une bonne tranche d'un centimètre environs .
une fois le foie liquidité y ajouter 1/C a soupe de cognac laisser frémir
quelques minutes ( 2)
retirer de feu rajouter 1/C de cognac faire flamber
en suite re mettre sur le feu a feu doux et y incorporer le yaourt remuer
sortir du feu et laisser refroidir tout en remuant quelque minute
- - - - - - - - - -
tu peux aussi y mettre quelque cèpes séché que tu auras trempé préalablement dans de l'eau chaude .

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Encore dans un souci de vérité?
Si vous chercher un coupable ?
Regardez seulement dans un miroir ....
un petit sourire ........

la recette, avec les ingrédients et les différentes étapes à suivre pour réussir votre fameuse sauce.

Voilà, c'est écrit.

Bises

Cathy

Merci pour la recette mais le bloc de foie gras ne risque pas de devenir une flaque d'huile dans la poêle ?

N

Nonnnn maiiiiiis arrêteuuuuu c'est sérieux mais posteuuuu !

Mais si, c'est tout simplement pour éviter de mettre du beurre pour la cuisson des échalottes... ... et si tu en as de trop, rien ne t'empêche de faire des frites dedans...

Cathy

pour degraisser vous poile est sauces pensser au vinaigre balsamique hmmmmmmmmmmmmm

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Je pressens tout ce qui m’entoure, mon âme d’enfant est une grande excitée.
Je crie ma liberté cueillie en cette vie flamboyante, j’en suis émerveillé.
des peurs.
J'ai appris que le courage n'est pas l'absence de peur, mais la capacité de la vaincre.

asperger sur les frites aussi c'est trés bon

kissuilles

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Je pressens tout ce qui m’entoure, mon âme d’enfant est une grande excitée.
Je crie ma liberté cueillie en cette vie flamboyante, j’en suis émerveillé.
des peurs.
J'ai appris que le courage n'est pas l'absence de peur, mais la capacité de la vaincre.

http://www.audinette.com/article-20570335.html

31 recettes.

http://www.ptitchef.com/tags/recettes/sauce-foie-gras

Egalement

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine ... 002194.htm

réveillon ???
invitation ???

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NI MUSE NI SOUS-TYPE et ni dieu, ni maitre, ni gourou.
Mes propos ne visent personne, toute ressemblance, etc, (sauf mention contraire).
(angellin(n)e, angie, jamie, suzie, samy, cleo)
car le 7 est mon chiffre
7777 il est temps de s'arreter